PRODUCT商品説明
イエメニアは、アラビカ種コーヒーの新たな母体品種として、2020年8月14日に発表された注目の品種です。その独自の遺伝的背景と希少性から、世界中のスペシャルティコーヒーファンが関心を寄せています。
地域：サナア地区ハラーズ地域バニナヒミ
品種： 古代母体品種イエメニア
精製： natural
Qimaのナチュラル製法は、完熟豆の選別から環境管理まで徹底
イエメンでは稀なクリーンで均一な品質を実現
標高： 1900〜2400m
【ハラーズ地区（Haraaz）の概要】
• 特徴：イエメン最古かつ最高品質のコーヒー産地
• 人口：約14万人 うち約1,500人がコーヒー収益で生活
【品質を支える要因】
• 標高が非常に高く、気候は厳しい
• 肥沃な土壌がコーヒー栽培を支える
• 何百年にもわたる生産の歴史
• 神聖で美しい山脈が形成する独特の環境
圧倒的な個性
フルーツやワインが重なり合うようなインパクトのある風味が魅力です
※十分な量をご用意しておりますが、
なくなり次第終了となりますm(_ _)m
"イエメニア"とは
QIMA(Yemen),RD2(France),CATIE(Costa Rica)共同で行われた大規模な遺伝子調査により発見され、2020年8月14日公表された新たなコーヒーの母体品種
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