PRODUCT商品説明
【希少イエメニア種】Yemen YEMENIA バニ・ナヒミ 100gコーヒーの歴史を塗り替える可能性を秘めた希少品種「イエメニア」。
イエメニアは、QIMA（イエメン）、RD2（フランス）、CATIE（コスタリカ）による大規模な遺伝子調査によって発見され、2020年に公表された新たなアラビカ種の母体品種です。
本ロットは、イエメンを代表する名産地ハラーズ地域・バニ・ナヒミ村で生産されたイエメニア種100％。
標高1,900〜2,400mの険しい山岳地帯で育まれた完熟チェリーを丁寧に収穫し、QIMA独自の厳格な品質管理のもとナチュラル精製で仕上げています。
カップから立ち上るのは、熟したベリーやトロピカルフルーツ、赤ワインを思わせる芳醇な香り。
口に含むと、幾重にも重なる果実味と濃密な甘みが広がり、ワインのような複雑さと長く続く余韻をお楽しみいただけます。
その風味は圧倒的に個性的でありながら、驚くほど洗練されています。
コーヒー発祥の地イエメンが現代に届ける、新たな可能性。
世界中のスペシャルティコーヒー愛好家が注目する希少な味わいを、ぜひご体験ください。
【生産地】
イエメン サナア州 ハラーズ地域 バニ・ナヒミ
【品種】
イエメニア（Yemenia）
【精製】
ナチュラル
【標高】
1,900ー2,400m
【特徴の強さ】
★★★★★
【焙煎度】
★★☆☆☆
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